الطبخ الجزائري في رمضان فيس بوك 2016 , طريقة عمل ارز في الفرن باالبادنجال و اللحم والجبن
الطبخ الجزائري في رمضان فيس بوك 2016 , طريقة عمل ارز في الفرن باالبادنجال و اللحم والجبن
طبخ جزائري 2016 ,الطبخ الجزائري والحلويات ,طبخ جزائري منتدى الجلفة ,طبخ جزائري مقروط ,طبخ جزائري مطلوع ,طبخ جزائري منتديات الجلفة ,مطبخ جزائري ,مطبخ جزائري بسيط ,مطبخ جزائري بالصور ,مطبخ جزائري في رمضان ,مطبخ جزائري فيس بوك ,مطبخ جزائري تقليدي ,مطبخ جزائري للحلويات ,
الطبخ الجزائري في رمضان فيس بوك 2016 , طريقة عمل ارز في الفرن باالبادنجال و اللحم والجبن
طبخ جزائري 2016 ,الطبخ الجزائري والحلويات ,طبخ جزائري منتدى الجلفة ,طبخ جزائري مقروط ,طبخ جزائري مطلوع ,طبخ جزائري منتديات الجلفة ,مطبخ جزائري ,مطبخ جزائري بسيط ,مطبخ جزائري بالصور ,مطبخ جزائري في رمضان ,مطبخ جزائري فيس بوك ,مطبخ جزائري تقليدي ,مطبخ جزائري للحلويات ,
المقادير :
حبتان أو ثلاث باذنجان مقاس متوسط
2 كوب أرز
بصله متوسطةالحجم
قطع دجاج (ناضج)
كأس بازلاء (جلبانة)
ملح +فلفل أسود، فلفل احمر
بيضتان مسلوقتان
كأس جبن مبشور
الطريقه والإعداد:
يقطع الباذنجان بالطول
500غ لحم مفروم 500غ طماطم لعمل صلصه أو صلصه جاهزه1 جزره
ثم يحمر في الزيت
تحضر الصلصه مع 3أكواب ماء ولا يوضع لها ملح فى هذه الخطوه
نضع البصل المفروم في الزيت أو السمن ثم اللحم المفروم وقطع الدجاج ثم نضع البازلاء ونقلب
ثم نضع عليها جزء من الصلصه المعده سابقا ونترك البازلاء على النار الى أن تنضج وتقل كمية الصلصه بها
نصف الباذنجان في طاجن فرن فخار أو طبق بايركس كما في الصوره
نضع باقي الصلصه على الأرز الناضج و(الجلبانة )البازلاء ونضعها فوق الباذنجان
نقطع البيض المسلوق حلقات ونضعهم فوق المزيج السابق ثم نضع الجبنه المبشوره
ثم نضع الطبق في الفرن الى أن يحمر الوجه
ويصبح بهذا الشكل
يترك 10 دقائق تقريبا بعد النضج ثم يقلب
الطبخ الجزائري في رمضان فيس بوك 2016 , طريقة عمل ارز في الفرن باالبادنجال و اللحم والجبن
طبخ جزائري 2016 ,الطبخ الجزائري والحلويات ,طبخ جزائري منتدى الجلفة ,طبخ جزائري مقروط ,طبخ جزائري مطلوع ,طبخ جزائري منتديات الجلفة ,مطبخ جزائري ,مطبخ جزائري بسيط ,مطبخ جزائري بالصور ,مطبخ جزائري في رمضان ,مطبخ جزائري فيس بوك ,مطبخ جزائري تقليدي ,مطبخ جزائري للحلويات ,
بالصحة والهناء
