طريقة الطبخ المغربي التقليدي # طريقة تحضير الكسكس المغربي بالدجاج # couscous marocain

ـــــــــــــــــــ مقادير شهيوة الكسكس بالدجاج ـــــــــــــــــــــــ

- 6 صدر الدجاج.
- 6حبات جزر.
- 4 حبات لفت مقطع الى قطع صغيرة.
- 4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة.
- 3 حبات كوسة. حفنة حمص. كوب مرق الدجاج.
- 3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة.
- 1/2 ملعقة كبيرة كمون.
- 1/2 ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بودرة الكزبرة.
- 1/2 فنجان زتزيتون.
- ماء.
- 500غ كسكس

ـــــــــــــــــــ طريقة تحضير شهيوة الكسكس بالدجاج ـــــــــــــــــــ

اغسلي جيدا صدر الدجاج ثم ضعيه في قالب الفرن.
اطهي الدجاج في الفرن على درجة 180° لمدة 35 دقيقة.
من جهة أخرى،سخني زيت الزيتون ثم ضيفي مكعبات الجزر و اللفت.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم ضيفي مكعبات الكوسة.
ضيفي مرق الدجاج،الطماطم المركزة،التوابل و الماء.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم ضيفي الحمص.
طهي الكسكس على بخار الماء كالعادة.
يقدم الكسكس مع الصلصة و صدر الدجاج.

طريقة الطبخ المغربي التقليدي # طريقة تحضير الكسكس المغربي بالدجاج # couscous marocain

تحضير الدجاج